Kanda Tsujita es un famoso restaurante en Akihabara y Ochanomizu que sirve un exquisito tsukemen de hueso de cerdo y mariscos.

Kanda Tsujita¿Sabías?
Como su nombre indica, se trata de un famoso restaurante que sirve tsukemen de hueso de cerdo y marisco, ¡abierto en Kanda, Tokio!
Actualmente, Tsujita tiene tiendas en todo el país, pero solo hay dos tiendas a poca distancia a pie de Akihabara: la tienda de Akihabara y la tienda de Ochanomizu.
¡Esta vez haré una reseña gastronómica de Tsujita!

[box02 title="¡Este artículo está recomendado para estas personas!"] ・Personas a las que les gusta el tsukemen de marisco y hueso de cerdo
Quiero comer tsukemen de un restaurante famoso
・Me gustan los fideos tsukemen suaves
¿Buscas un restaurante delicioso cerca de Kanda?
・Me gustan los fideos con caldo sustancioso[/box02]

¡Kanda Tsujita es un restaurante famoso con locales por todo el país!

Tsujita, que ahora cuenta con numerosos locales, abrió sus puertas en Kanda Ochanomizu en 2005 y desde entonces se ha expandido por todo el país, atrayendo a muchos empresarios con sus exquisitos fideos tsukemen.
Es tan popular que ahora tiene una tienda en Los Ángeles, EE. UU.

Tsujita ha cautivado a la gente con su rico tsukemen de mariscos y hueso de cerdo, pero aprovechando la marca Tsujita, han abierto una tienda especializada en ramen miso llamadaCapítulo Tsujita Miso" y una tienda especializada en tantanmen"Auténtico Tantanmen Tsujita de Chengdu¡Cada tienda también tiene su propia tienda especializada!
Ambas tiendas especializadas están ubicadas en la zona de Kanda y a poca distancia a pie de Akihabara, así que si te interesa, quizá quieras visitarlas también... (Me encanta el ramen, así que sin duda iré.)

Si te interesa Tsujita, ¡consulta el enlace a la página web oficial que aparece a continuación!

Si buscas Tsujita cerca de Akihabara, ¡prueba la tienda de Akihabara o la tienda principal de Ochanomizu!

Si quieres comer en Tsujita en Akihabara, probablemente la sucursal de Akihabara sea la más cercana.
Salga por la salida JR Electric Town y cruce el semáforo de Akihabara Chuo Dori, siguiendo el camino que pasa por debajo del paso elevado de la línea Sobu a su izquierda.
Cruza el semáforo, gira a la derecha en la segunda cuadra y camina una cuadra desde allí y lo verás a tu derecha.

Todas las tiendas Tsujita tienen letreros con el diseño que se muestra a continuación, por lo que es fácil encontrarlas. (Este es el letrero de la tienda Ochanomizu).

¡La tienda Ochanomizu está a unos 15 minutos a pie de Akihabara!
Aunque se puede llegar caminando, es más seguro ir desde las estaciones más cercanas, la estación de Awajicho o la estación de Ochanomizu.
¡Esta vez aproveché la oportunidad para visitar la tienda principal de Ochanomizu!
Llegué sobre las 7:30 de la tarde, cuando el restaurante estaba lleno de oficinistas que volvían a casa después del trabajo, pero solo había un asiento libre, ¡así que pude entrar sin tener que esperar en la cola!

Disfruta de los exquisitos fideos tsukemen al estilo "Tsujita".

¡El menú de Tsujita es sencillo!
Los platos básicos son el tsukemen (1050 yenes) o el ramen (980 yenes).
Añadir huevo sazonado cuesta +130 yenes
Especial (huevo sazonado adicional, cerdo extra) cuesta +240 yenes
Pan rallado de cerdo (con huevo sazonado y pan rallado de cerdo añadido) +330 yenes
Se ha convertido.
Esta vez pedí el tsukemen de virutas de cerdo (1380 yenes).
Este cerdo aplastado esCarne de cerdo fibrosa desmenuzada en grado moderadoSe podía sentir perfectamente la textura de la carne, y como estaba desmenuzada se mezclaba bien con la sopa, resultando en un char siu realmente sabroso, así que aunque es un poco caro, ¡lo recomiendo encarecidamente!

La salsa para mojar esSopa rica de mariscos y huesos de cerdo.
Hoy en día, cuando se trata de tsukemen, la sopa de mariscos y hueso de cerdo es la estándar, pero la famosa토미다やRokurinshaTsujita, que abrió sus puertas en la misma época que estos dos restaurantes, tiene una larga historia de ser pionero, junto con ellos, en la elaboración de ricos platos de marisco y sopa de huesos de cerdo.
El sabor es intenso y sabroso, combinado con el caldo de hueso de cerdo, sin el típico olor a pescado de los mariscos.
¡El pionero del tsukemen de mariscos y hueso de cerdo no lo hizo solo por espectáculo!

En cuanto a los fideos,fideos suaves, masticables y firmes¡es!
Por cierto, los fideosMikawaya SeimenDesarrollo con.
El sabor del Mikawaya Seimen, utilizado por muchos restaurantes de ramen deliciosos, es perfecto, incluyendo el sabor del trigo, la firmeza y la forma en que se mezcla con los fideos.

Asegúrate de consultar la forma recomendada por Tsujita de comer tsukemen antes de probarlo.

En resumen:
① Come el primer 1/3 tal cual.
② Coma el siguiente 1/3 con jugo de sudachi.
③ Espolvorea el último 1/3 con shichimi negro y come.
④No olvides añadir la sopa.

Algo así.
Por supuesto que está delicioso comerlo así tal cual,La adición de sudachi le confiere una textura crujiente y firme.,Espolvorear shichimi negro por encima le da un toque picante.¡Pude comérmelo todo sin aburrirme!

Los tsukemen perfectos de marisco y hueso de cerdo de Tsujita

En resumen, Tsujita es pionera en el tsukemen de mariscos y hueso de cerdo.Un plato de tsukemen perfectoEs un restaurante famoso donde puedes disfrutar
Además, gracias a la forma de comer de Tsujita, pude comerme todo el tazón sin aburrirme.
Era un tazón de ramen perfecto, tan delicioso que después de comerlo pensé: "Quiero comer más".
Sin embargo, al tratarse de un restaurante famoso, me pareció que los precios eran un poco elevados.

Finalmente, terminaré con la calificación habitual de 5 puntos.