¡Honta Mendokoro sirve auténtico ramen con salsa de soja! Informe de degustación de ramen de Akihabara

¿Sabías que siempre hay cola bajo el paso elevado de Akihabara?
Sí, esta cola es de la que Akihabara se enorgullece, la del famoso restaurante de ramen.Tienda de fideos Honta" ¡¡¡cola!!!
Mensho Honta es un famoso restaurante que estaba ubicado en Higashijujo, en el distrito de Kita, pero se trasladó a Akihabara en 2020.
Siempre había sentido curiosidad por este lugar cada vez que pasaba por Yodobashi Akiba, así que finalmente fui esta vez, y aquí está mi informe sobre mi experiencia comiendo en Mensho Honta.

¡Vayamos a "Mensho Honden", un excelente restaurante de ramen convenientemente ubicado cerca de la estación de Akihabara!

¡Llegar a Mensho Honta es súper fácil!

El restaurante de ramen Honta que vamos a investigar esta vez es muy fácilmente accesible desde la estación.
Está a solo 1 minuto a pie de la estación.Bajo el paso elevado de la línea JR Sobu, frente a Yodobashi Camera AkihabaraEstá dentro.
Es estupendo que esté a tan solo unos pasos de la estación.
He incluido la dirección y los datos de contacto a continuación, así que si aún no estás seguro, ¡utilízalos como referencia!

La especialidad de un famoso restaurante: "Largas colas de espera"

Al llegar al paso subterráneo donde se encontraba la tienda, noté una multitud de gente...

¡Sí, es la larga cola típica de los restaurantes de ramen famosos!
Como no caben todos delante de la tienda, hacen cola en el lado opuesto de la acera.
Visité este lugar alrededor del mediodía de un domingo.
Aunque era la hora del almuerzo en un día festivo, con una cola tan larga, había grandes expectativas de que la comida estuviera deliciosa.
Personalmente, disfruto de la emoción de esperar en la fila.
Desde que empezamos a hacer cola hasta que entramos en la tienda, tardamos unos 40 minutos.Cuando vayas, lo mejor es dejar suficiente tiempo antes de tu próxima cita.

El interior de Mendokoro Honta tiene un ambiente tranquilo.

Mientras espera en la fila, el personal le indicará que compre un ticket de comida por adelantado; una vez que se lo indiquen, utilice la máquina expendedora de tickets dentro de la tienda para elegir su menú.

Como era mi primera visita, elegí el "salsa de soja especial"Lo pedí."
Si bien la mayoría de los restaurantes de ramen ofrecen una comida por menos de 1000 yenes, 1500 yenes es un precio bastante agresivo.

El interior de la tienda está acabado en un estilo tranquilo y moderno, con hormigón visto y mesas y mostradores con aspecto de madera.
Era un poco diferente del ambiente sencillo y relajado que suele haber en muchos restaurantes de ramen, y eso era para bien.

¡Es hora de probarlo! Auténtico ramen con salsa de soja

La sopa de salsa de soja y los fideos finos son una combinación perfecta.

Entré en el restaurante, esperé en mi asiento y el ramen llegó en pocos minutos.

Parece un poco oscuro para ser un ramen con salsa de soja.
Los ingredientes, como lonchas de cerdo y huevos sazonados, están alineados en un espacio estrecho.

trago

Esto tiene una pinta deliciosa

Los fideos son fideos finos caseros que se mezclan bien con la sopa.

Como esZzzzzzzzzLo sorbe con avidez.
Como sugiere el aspecto oscuro de la sopa, tenía un fuerte aroma a salsa de soja, pero también un fragante aroma ahumado.
El caldo tiene un sabor umami particularmente intenso gracias a las sardinas secas, y los fideos finos caseros absorben a la perfección la sopa ligera a base de salsa de soja.
Llevo comiendo mucho ramen desde que era estudiante, y este ramen está tan bien hecho que se encuentra entre los tres mejores ramen con salsa de soja que he comido.

La "salsa de soja especial" viene con una gran variedad de ingredientes para una experiencia satisfactoria.

Como les mostré en la foto anterior, la salsa de soja especial está cubierta conも り も りEs.
Contiene cuatro tipos de lonchas de cerdo y está bellamente presentado con algas, huevo marinado y cebolletas.
Como se trata de un ramen con salsa de soja, puede resultar un poco menos abundante que el ramen tonkotsu, pero con tantos ingredientes adicionales es ideal cuando se desea una comida sustanciosa.
En cuanto al sabor esencial de dichos ingredientes...

↑Primero, estofilete de cerdo asadoEn el momento en que te la llevas a la boca, el sabor original de la carne se extiende por toda ella.
Tiene una textura masticable, por lo que el sabor de la carne se libera con cada bocado.

↑A continuación, estoPollo char siuは¡¡Muy gordita!!
La textura era increíblemente jugosa, y el sabor suave del pollo combinaba armoniosamente con la sopa de salsa de soja igualmente suave.
¡Una vez que hayas disfrutado de la carne y los fideos, no te pierdas el huevo sazonado!
De hecho, de todos los ingredientes que se le pueden poner al ramen, los huevos sazonados son los que más me gustan.
¡Vamos a partirlo por la mitad y ver qué hay dentro!

pensándolo bienhuevo aromatizado¡El huevo debe estar pasado por agua y la yema no debe estar demasiado líquida cuando lo abras!
¡¡Perfecto!!¡No hay nada más que decir!
Todos los ingredientes combinaban a la perfección con los fideos y la sopa, y cada uno tenía sus propias características únicas, por lo que estaba claro que el restaurante se había esforzado mucho para asegurarse de que los clientes no se aburrieran de comerlos.

¡Mensho Honta es lo último en ramen tradicional con salsa de soja!

Esta vez fui a Mensho Honta, un famoso restaurante de Akihabara que suele tener largas colas.
Si tuviera que resumir mis impresiones sobre la comida en una sola palabra, diría que Mendokoro Honta es "La máxima evolución del ramen tradicional con salsa de soja" ¿Tal vez?
Lo impresionante fue que la calidad de la sopa, los fideos y los ingredientes era alta, sin comprometer el sabor básico del ramen de salsa de soja.
Si hay algo que te molesta, es el precio.
Aunque viene con un montón de ingredientes, 1500 yenes por tazón se sale un poco de mi presupuesto para un oficinista con un salario bajo como yo (¡por favor, denme más dinero!).
Sin embargo, incluso si pasas por alto el precio, definitivamente es un plato que deberías probar al menos una vez.
Finalmente, he calificado cada artículo con una estrella, así que por favor utilice esto como referencia.