Degustación y comparación de cervezas artesanales de Asakusabashi en Monomachi Eleven

Taito Ward, una ciudad manufacturera.
「mononucleosis infecciosa"Cuándo"街" es un evento donde personas de todos los ámbitos de la vida se reúnen para transmitir las maravillas de la fabricación.Monomachi Once"es.

Entre los más de 190 participantes en Monomachi Eleven, estaba particularmente interesado enCervecería artesanal AsakusabashiVisité el ", por lo que me gustaría escribir un informe sobre ello.

Cervecería artesanal de Asakusabashi "VectorBrewing"

La cervecería está situada tranquilamente en un callejón de Asakusabashi.
En los tanques de plata se añejan varios tipos de cerveza artesanal y, además de producirse, también se puede comprar cerveza artesanal directamente en la cervecería.

Al participar en Monomachi Eleven esta vez,Se trajeron cuatro tipos de cerveza artesanal a Asakusabashi Puzzle.

Cuatro tipos de cerveza artesanal para probar en Asakusabashi Puzzle

El lugar de la degustación de este día fue Asakusabashi Puzzle, a dos minutos a pie de la cervecería.
Normalmente está abierto como cafetería, pero también es un espacio elegante que se puede alquilar para eventos.
Las cervezas artesanales que traen a Puzzle son de cuatro tipos diferentes, cada una elaborada con un método distinto.

Desafortunadamente, mi favorito "IPA"no parecía estar listo a tiempo, así que en su lugar, "Viejo sucio"Había una cerveza oscura disponible.

Inmediatamente pedí una comparativa de degustación.
La expectación aumenta a medida que se sirve la cerveza en un ambiente tranquilo y poco iluminado.

Cerveza pálida Vector n.° 1

Si bien se puede saborear claramente el sabor único de la cerveza ale, no queda ningún regusto persistente y el aroma de la cerveza deja un regusto sutil y persistente.
Tiene un amargor ligeramente más fuerte que la cerveza promedio, lo que la hace perfecta para disfrutar del amargor y el aroma en la boca.
Era el tipo de cerveza que querrías beber después del trabajo.

Número 2: Neko Punch

Neko Punch, la cerveza más popular en esta cata, está especialmente recomendada para personas a las que no les gusta la cerveza.
Quizás debido a la influencia de las especias frutales, un sabor y aroma refrescante se extiende por toda la boca.
El lúpulo es más fuerte que los otros tres, pero aún menos amargo que algunas de las cervezas más famosas de Japón.
Aunque no tiene un sabor crujiente y seco, es un plato perfecto para un día caluroso de verano.

N.° 3: Viejo sucio

La característica definitoria de esta cerveza es su riqueza.
Un sabor rico similar al café, con un regusto persistente a vino.
Este sabor pesado tiene una fuerza que te hace querer beber un segundo o tercer vaso en lugar de sólo el primero.
Era una cerveza de ambiente adulto, perfecta para saborear una copa a lo largo del tiempo.

Grand Cru n.° 4

Esta cerveza tenía un sabor extraño en comparación con otras cervezas.
pero,"Hacer que la cerveza artesanal sea más interesanteCuando pienso en el concepto de fabricación de "hacer cosas", tiene sentido.
Después de tomar un sorbo, sentí como si estuviera bebiendo sake de alta calidad.
Antes de darme cuenta, lo estaba bebiendo todo, y quedó inmediatamente claro que esta cerveza había sido elaborada cuidadosamente, con mucha atención al aroma y al sabor que la componen.

Pasión por la fabricación

¿Qué es la cerveza?Hay tantos tipos de bebidas como cervecerías.Existen fácilmente más de 1000 tipos de cerveza en el mundo.
Y no existen exactamente en el mismo sabor.
También existen muchos métodos de producción diferentes, e incluso si se utilizan los mismos ingredientes, el sabor de la cerveza puede cambiar drásticamente dependiendo del método de producción.

Una cerveza artesanal única de Asakusabashi.
Es algo que me gustaría seguir disfrutando durante mucho tiempo.

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