La historia del gran mercado de verduras y restaurantes de Akihabara

En Akihabara hay muchos restaurantes como Kanda Shokudo, que cerró este año, y Gohandokoro Adachi.Restaurante de menú fijo para grandes comensalesHabía varios.
Quizás te estés preguntando, ¿por qué un restaurante de bromas en Akihabara?
Sin embargo, si retrocedemos en la historia, los residentes actuales de Akihabara son más recientes y son los habitantes originales.
La razón de esto se remonta al período Edo.

■Su predecesor fue el Mercado de Frutas de Kanda, que comenzó en Kanda Sudacho.

En 1612, el shogunato de Edo invitó a comerciantes de verduras de Matsusaka, Ise, a Edo para satisfacer la creciente demanda de alimentos y la necesidad de la población en la ciudad. En 1613, también invitaron a Iseya Chobei, de Matsusaka, Ise, a Edo y lo alojaron en Kanda-tamachi. (Enciclopedia de la vida en Edo, editada por Atsushi Kawai)
Se formó un mercado de verduras a su alrededor, que se expandió enormemente. Todavía existen algunas zonas de desembarque a lo largo del río Kanda, y parece que allí se gestionaban las mercancías descargadas tanto en estas riberas como en la ribera del río Kamakura, en el río Nihonbashi.
Según el panel informativo que aún permanece en Kanda Sudacho, el área tiene una superficie increíble de 15.000 tsubo (49500 metros cuadrados).
Sin embargo, el mercado de verduras de aquella época consistía en una hilera de tiendas mayoristas, lo cual es completamente diferente a la imagen de los mercados actuales. Probablemente se asemejaba a una enorme concentración de fruterías.

■ Mercado de verduras de Kanda, uno de los tres mercados principales de Edo

Mercados similares existían en Senju y Komagome, y eran conocidos como los tres grandes mercados de Edo.
Estas zonas destacaban tanto en el transporte acuático como terrestre, cada una con sus propias características únicas, por lo que los productos que manejaban también tenían sus propias características únicas.
Los mercados que recibían muchos envíos del interior se llamaban mercados de tierra porque vendían verduras recién cosechadas con tierra, mientras que las zonas donde se descargaban muchas mercancías del río tenían mucho pescado y productos de lugares lejanos, por lo que parece que cada mercado tenía su propio nicho.
El mercado de verduras de Kanda permaneció en su lugar hasta la era Taisho, pero se trasladó a Akihabara en la era Showa.

■En 3, Akihabara se convirtió en un mercado de frutas y verduras

Akihabara ha sufrido varios incendios importantes en el pasado. Para contenerlos, se creó una gran plaza como cortafuegos, y allí se ubicó el Akihabara Daigongen.
Ese lugar era conocido comúnmente como "Akihabara", y ese es el origen del nombre actual de Akihabara.
El santuario Akihabara Daigongen ha sido reubicado en el distrito de Taito y ahora vela por la zona como santuario Akihabara.

Ahora bien, en Akihabara, la sucursal de Kanda del Mercado Central Mayorista de Tokio, comúnmente conocida como "Yatchaba", se estableció en 3.
Es un enorme centro de distribución que lleva productos frescos de toda la región de Kanto a diversas zonas de Tokio.
Aquí, el mercado de verduras de Kanda se transformó en el Yatchaba de Akihabara.
La zona donde ahora se ubica UDX fue en su día un enorme mercado de frutas y verduras.

■ El trabajo fue duro, pero la gente reunida cenó en Akihabara.

El trabajo en la yatchaba es extremadamente duro, y escucho historias por todas partes de personas que aceptaron trabajos de medio tiempo cargando verduras solo para rendirse y huir después de una hora.
Los hombres en esa situación consumían mucha energía, así que simplemente comían.
Los vestigios de esta tradición de comer, comer y comer en exceso son los numerosos restaurantes de comida abundante que aún se conservan en Akihabara.
Es increíble que la cantidad servida sea tan grande que los residentes modernos de Akihabara nunca podrían terminarla, pero se sirve como una porción normal.
Sin embargo, en aquella época no existían bebidas energéticas, por lo que la gente soportaba el tremendo consumo de energía comiendo grandes cantidades de arroz blanco.
Es tentador escuchar que una porción de arroz de 1 sho (1,8 litros) es la norma, pero cuando le pregunté al dueño de Gohandokoro Adachi, me dijo: "En los viejos tiempos, los jóvenes pedían una gran cantidad extra si sentían que no tenían suficiente".

■Yachaba ha desaparecido, dejando solo su nombre.

Aunque el Yatchaba fue extremadamente popular, desapareció en 1989 debido a los cambios en la demanda y distribución de la tierra en las zonas urbanas a medida que crecía la economía.
UDX se construyó en el sitio remodelado, y el único vestigio que queda de Yatchaba es un discreto monumento colocado en el macizo de flores.

Hasta aproximadamente 2010, los nombres de las tiendas y otros vestigios de la zona de Yatchaba permanecían bajo las vías elevadas entre las estaciones de Akihabara y Okachimachi, pero también desaparecieron debido al desarrollo urbanístico para reutilizar la zona bajo las vías elevadas, y los únicos vestigios de esa época son"Chabara"と"Festival Yachaba"Solo queda el nombre.

Quiero leerlo juntos

[Carne/Curry] Restaurante de megaporciones y alto contenido calórico en Akihabara [Megaporción, Superporción]

Quiero leerlo juntos

El misterio del Triángulo del Daily Yamazaki emerge en la intersección de Iwamotocho

Quiero leerlo juntos

Lugares recomendados para tiendas de gacha a gran escala en Akihabara, incluyendo el interior de las estaciones de tren.